Recipes & More
Strudel di mele con lievito madre 0
E' uno dei dolci più versatili in assoluto, lo si trova ovunque in una versione diversa, e tra le infinite ricette ognuno sceglie quella che gli si addice di più. Il classico è con mele, pinoli ed uvetta: quello che prepara mia mamma è una semplicissima pasta sfoglia con ripieno delle nostre mele renette, ed è uno dei miei preferiti. Anche per quanto riguarda la pasta si spazia dalla sfoglia alla...- Zuccaepanbagnato
- Tags: esubero lievito madre lievito madre mele uvetta
Lievito madre 0
Ne avevo sentito parlare molte volte, ma mai avrei pensato di appassionarmi così tanto prima alla produzione e poi all'utilizzo di questo ingrediente che ha un non so che di magico ed arcaico...Non c'è niente di complicato, basta solo armarsi di una buona dose di costanza all'inizio, che verrà ampiamente ripagata quando sfornerete le vostre prime creazioni deliziose!
INGREDIENTI:
- 130 gr. farina 00
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- Zuccaepanbagnato
- Tags: lievito madre
Orecchiette alle cime di...broccolo 0
Quando sparecchiando ci si accorge che i piatti sono stati ripuliti alla perfezione dalla scarpetta è un segno davvero gratificante per chi cucina. In più se la ricetta in questione è particolarmente semplice siamo di fronte al piatto ideale, che porta massimo rendimento con il minimo sforzo. Mi ricordo che da piccola andavamo in un ristorante vicino a casa, e mio papà le prendeva sempre: arrivava...- Zuccaepanbagnato
- Tags: broccolo orecchiette passata pomodoro
Presepe al pan di zenzero 0
Avevo acquistato tutto l'occorrente già a febbraio scorso, e non vedevo l'ora che arrivasse l'Avvento per cimentarmi con il presepe di biscotti. Certamente mani più esperte delle mie costruiscono senza troppe difficoltà le statuine a mano: per andare sul sicuro ho acquistato il "kit" per presepe della Tescoma. Non ho aggiunto niente di mio, ma siccome le istruzioni sono in un foglietto che...
