Recipes & More
Tortillas con lievito madre 0
Ne avevamo fatto una bella scorpacciata in Messico, durante il viaggio di nozze (e ci erano piaciute davvero tanto!), ma finora non mi ero mai azzardata a prepararle, già sicura che il risultato sarebbe stato deludente. Ma in questo periodo di intensa sperimentazione con il lievito madre sono in cerca di spunti nuovi, ed ho deciso di provare! Navigando ho scoperto un'infinita varietà di ricette,...- Zuccaepanbagnato
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Sunshine Award 0
- Zuccaepanbagnato
Frittelle di mele in pastella di lievito madre 0
Dopo aver scoperto che con il lievito madre si ottiene una pastella con i fiocchi, ho deciso di sperimentarne un'altra versione per cucinare queste gustose frittelle, che preparo durante il periodo di carnevale al posto dei più tradizionali gròstoi, di cui non sono particolarmente golosa.
INGREDIENTI per 10 frittelle
- 2 mele di media grandezza
- 1 bicchierino di rumtopf
- 3 cucchiai di zucchero di...
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- Tags: esubero lievito madre lievito madre mele
Frittura di gamberoni e verdure in pastella di lievito madre 0
Dopo aver sperimentato, con risultati modesti, vari tipi di pastella, credo di aver finalmente trovato la ricetta giusta. In questo periodo mi sto sbizzarrendo con l'utilizzo del lievito madre, e la pastella che ho utilizzato ha come base proprio questo magico ingrediente che ha la capacità di rendere tutto più buono. In tutte le ricette che ho trovato navigando si citava l'utilizzo degli avanzi...- Zuccaepanbagnato
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