Le nostre ricette

Torta di Mele Senza Lievito
  • bicarbonato
October 30, 2018

Torta di Mele Senza Lievito

Ed anche quest'anno è arrivato il tempo delle mele: il raccolto è stato abbondante e,...
Grancereale
  • farina integrale
September 30, 2016

Grancereale

Li compra sempre mia mamma da inzuppare nel tè a colazione, ma, visti i loro...
Rose di mele e pasta sfoglia
  • limone
June 5, 2015

Rose di mele e pasta sfoglia

Ci sono ricette che, per qualche strana alchimia, colpiscono a prima vista: mentre la leggi...
Ciambella di mele con licoli
  • lievito madre
May 19, 2013

Ciambella di mele con licoli

Prevedendo un'eventuale dipartita della mia pasta madre solida, ho deciso di trasformarne una parte in...
Frittelle di mele in pastella di lievito madre
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  • esubero lievito madre
February 10, 2013

Frittelle di mele in pastella di lievito madre

Dopo aver scoperto che con il lievito madre si ottiene una pastella con i fiocchi,...
Strudel di mele con lievito madre
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  • esubero lievito madre
January 24, 2013

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E' uno dei dolci più versatili in assoluto, lo si trova ovunque in una versione...
Crostata di Mele e Crema
  • mele
September 20, 2012

Crostata di Mele e Crema

Questa mattina avevo proprio bisogno di rilassarmi, sto uscendo dalla prima influenza di stagione, e...
Filetto di maiale noci e mele
  • maiale
January 12, 2012

Filetto di maiale noci e mele

Stanotte Alessio dopo un mese di notti filate si è svegliato alle 5 per un'insolita...