Recipes & More — lievito madre
Strudel di mele con lievito madre 0
E' uno dei dolci più versatili in assoluto, lo si trova ovunque in una versione diversa, e tra le infinite ricette ognuno sceglie quella che gli si addice di più. Il classico è con mele, pinoli ed uvetta: quello che prepara mia mamma è una semplicissima pasta sfoglia con ripieno delle nostre mele renette, ed è uno dei miei preferiti. Anche per quanto riguarda la pasta si spazia dalla sfoglia alla...- Zuccaepanbagnato
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Lievito madre 0
Ne avevo sentito parlare molte volte, ma mai avrei pensato di appassionarmi così tanto prima alla produzione e poi all'utilizzo di questo ingrediente che ha un non so che di magico ed arcaico...Non c'è niente di complicato, basta solo armarsi di una buona dose di costanza all'inizio, che verrà ampiamente ripagata quando sfornerete le vostre prime creazioni deliziose!
INGREDIENTI:
- 130 gr. farina 00
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- Zuccaepanbagnato
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