Le nostre ricette

Se ti sei appena avvicinato al meraviglioso mondo della lievitazione naturale, probabilmente ti starai chiedendo...

Con l'arrivo del caldo la voglia di impastare inevitabilmente cala, ed è normale che sia...

La torta di rose è un dolce tipico della cucina mantovana, che vanta origini storiche. Fu infatti...

Il Carnevale è la festa dei dolci fritti: qui in Trentino si preparano le chiacchiere ( da...

Una volta proprio non mi piacevano, ma si sa, i gusti cambiano...e poi da quando...

Il lievito madre, chiamato anche pasta madre o pasta acida, è costituito da un impasto...

Conosci il pan de muerto? E' un dolce lievitato che si prepara ogni anno in...

Dopo un periodo di caldo anomalo le temperature sono tornate accettabili, ed ho finalmente potuto...

Quest'estate il forno è rimasto spento, e con lui la voglia di preparare il pane...

Siete finalmente riusciti ad autoprodurre il vostro lievito madre, o qualcuno ve ne ha donato...

La Pasqua quest'anno è stata piuttosto precoce, ma sono riuscita, anche se di corsa, a...

Siamo abituati a trovare il pane fresco fatto in casa tutti i giorni, ma quando...