Le nostre ricette

Focaccia genovese con lievito madre
Focaccia genovese con lievito madre
  • farina Manitoba
September 15, 2014

Focaccia genovese con lievito madre

A distanza di quasi due mesi dalla nascita della mia piccola Gioia sto lentamente riprendendo...
Strangolapreti con ricotta e spinaci
Strangolapreti con ricotta e spinaci
  • latte
May 28, 2014

Strangolapreti con ricotta e spinaci

Gli strangolapreti sono un piatto povero della tradizione trentina, degli gnocchi di pane raffermo arricchiti...
Torta sbriciolata ricotta, cioccolato e amaretti
  • amaretti
May 13, 2014

Torta sbriciolata ricotta, cioccolato e amaretti

L'inverno scorso, durante una delle nostre bellissime gite sulla neve, abbiamo assaggiato questa golosissima torta,...
Sofficini fatti in casa
Sofficini fatti in casa
  • burro
May 7, 2014

Sofficini fatti in casa

Quando ero piccola erano uno dei miei piatti preferiti, e la mia mamma me li...
Torta cappello decorata con mmf
  • cacao
April 2, 2014

Torta cappello decorata con mmf

Per il compleanno della nostra cara amica Anna avevo deciso di preparare una torta che...
Pizza tonda con lievito madre
Pizza tonda con lievito madre
  • farina di semola
March 13, 2014

Pizza tonda con lievito madre

Non essendo molto amante delle pizze troppo alte e soffici, da tempo ero alla ricerca...
Goulaschsuppe ( zuppa di goulasch )
Goulaschsuppe ( zuppa di goulasch )
  • brodo
March 5, 2014

Goulaschsuppe ( zuppa di goulasch )

Questo è il piatto che ho scelto per inaugurare la nuova sezione del blog, "Le...
Pollo in salsa agrodolce
Pollo in salsa agrodolce
  • ananas
February 10, 2014

Pollo in salsa agrodolce

Sono sempre stata affascinata dalla cucina etnica, ma ho anche sempre pensato che ogni paese...
Pizzette da buffet con lievito madre
Pizzette da buffet con lievito madre
  • burro
February 4, 2014

Pizzette da buffet con lievito madre

Queste uggiose giornate di pioggia battente non sarebbero proprio la stagione ideale per un buffet...
Torta di laurea decorata con mmf
Torta di laurea decorata con mmf
  • cacao
January 20, 2014

Torta di laurea decorata con mmf

Per la festa di laurea di mia cugina ho deciso di cimentarmi nuovamente con il...
Panettone Marietta
  • burro
January 10, 2014

Panettone Marietta

Siamo ormai quasi fuori stagione, ma prima di archiviare definitivamente il Natale mi sento in...
Saccottini metodo sfogliette con lievito madre
Saccottini metodo sfogliette con lievito madre
  • burro
January 8, 2014

Saccottini metodo sfogliette con lievito madre

Non avendo quasi mai il tempo di preparare i croissant sfogliati, che sono tanto buoni...