Le nostre ricette

Baguette di semola con lievito madre
Baguette di semola con lievito madre
  • farina di semola
March 29, 2016

Baguette di semola con lievito madre

Nonostante sia in pensione, mio suocero non ha perso l'abitudine di alzarsi molto presto, e,...
Krapfen con lievito madre
Krapfen con lievito madre
  • burro
March 7, 2016

Krapfen con lievito madre

- "Mamma, vorrei provare a fare i krapfen come quelli che mi preparavi sempre da...
Pane di segale con lievito madre
Pane di segale con lievito madre
  • farina di segale
February 16, 2016

Pane di segale con lievito madre

Per festeggiare il compleanno di mio marito siamo andati in vacanza, per la prima volta...
Foglie di cioccolato
Foglie di cioccolato
  • cioccolato
January 19, 2016

Foglie di cioccolato

Avevo visto un tutorial fotografico un paio d'anni fa, e l'idea di creare delle bellissime...
Sablè al cioccolato e fior di sale
Sablè al cioccolato e fior di sale
  • bicarbonato
December 28, 2015

Sablè al cioccolato e fior di sale

Ero alla ricerca di un ricetta collaudata dei biscotti pan di zenzero da preparare per...
Cookies al cioccolato
Cookies al cioccolato
  • bicarbonato
December 20, 2015

Cookies al cioccolato

Il passatempo più bello di questi lunghi pomeriggi invernali è cucinare con il mio piccolo...
Pan bauletto morbidissimo con lievito madre
Pan bauletto morbidissimo con lievito madre
  • farina 0
December 9, 2015

Pan bauletto morbidissimo con lievito madre

Il segreto è racchiuso nella parola "aromi": non si sa di preciso cosa contengano, ma...
Pane alla zucca con lievito madre
Pane alla zucca con lievito madre
  • latte
October 28, 2015

Pane alla zucca con lievito madre

Con poco tempo a disposizione è sempre un'impresa riuscire a pubblicare le ricette al momento...
Torta ricotta pere e cioccolato
Torta ricotta pere e cioccolato
  • amido di riso
October 20, 2015

Torta ricotta pere e cioccolato

"Ma quante volte lo leggi quel libro, non sei stufa di guardare e riguardare sempre...
Pane senza impasto
Pane senza impasto
  • farina 0
September 22, 2015

Pane senza impasto

Con il lievito madre ho sperimentato molti tipi di preparazioni, sia dolci che salate, ma...
Torta fredda allo yogurt
Torta fredda allo yogurt
  • biscotti secchi
August 24, 2015

Torta fredda allo yogurt

Lo devo proprio ammettere: quest'estate, complici le temperature tropicali, sono stata parecchio latitante in cucina...abitiamo...
Tiramisù con uova pastorizzate
Tiramisù con uova pastorizzate
  • albumi
August 5, 2015

Tiramisù con uova pastorizzate

Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti, ma durante entrambe le gravidanze ho dovuto...