Le nostre ricette

Nutella fatta in casa
Nutella fatta in casa
  • cacao
February 7, 2017

Nutella fatta in casa

In rete esistono centinaia di varianti di questa ricetta per riprodurre in casa una crema...
Liquore alle mele cotogne
Liquore alle mele cotogne
  • alcool alimentare
January 12, 2017

Liquore alle mele cotogne

E' vero, non è proprio la stagione delle mele cotogne, ma per avere pronto questo...
Mostaccioli napoletani
Mostaccioli napoletani
  • ammoniaca per dolci
January 3, 2017

Mostaccioli napoletani

Uno dei tanti ricordi del periodo natalizio è il profumo ed il sapore inconfondibile dei...
Schiacciata con uva e lievito madre
Schiacciata con uva e lievito madre
  • farina 0
November 15, 2016

Schiacciata con uva e lievito madre

Di ritorno dal contadino di fiducia, oltre a delle buonissime mele appena colte i nonni...
Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
  • bicarbonato
October 21, 2016

Muffin al cioccolato

Metti un pomeriggio d'inizio autunno e una visita dell'ultimo minuto, la dispensa semi vuota e...
Grancereale
Grancereale
  • farina integrale
September 30, 2016

Grancereale

Li compra sempre mia mamma da inzuppare nel tè a colazione, ma, visti i loro...
Pangoccioli con lievito madre
Pangoccioli con lievito madre
  • burro
September 23, 2016

Pangoccioli con lievito madre

Il segnale inequivocabile che è arrivato l'autunno è la ripresa a pieno ritmo dell'utilizzo del...
Granola fatta in casa
  • burro
August 25, 2016

Granola fatta in casa

Nonostante al mattino mi svegli infreddolita in quasi tutti i periodi dell'anno, in giorni come...
Panini per hot dog con lievito madre
Panini per hot dog con lievito madre
  • burro
August 15, 2016

Panini per hot dog con lievito madre

L'estate è la stagione dei pranzi all'aperto per eccellenza e, che sia grigliata, barbecue o...
Sciroppo di sambuco
Sciroppo di sambuco
  • acido citrico
June 28, 2016

Sciroppo di sambuco

Dieci giorni fa sembrava autunno inoltrato, temperature ben al di sotto della media e pioggia...
Cuori di pasta sfoglia con nutella
Cuori di pasta sfoglia con nutella
  • nutella
June 17, 2016

Cuori di pasta sfoglia con nutella

La mia piccola Gioia è sempre stata molto vivace, ma da quando ha iniziato ad...
Torta diplomatica
Torta diplomatica
  • amido di riso
May 11, 2016

Torta diplomatica

La torta diplomatica, un classico della pasticceria italiana, è uno dei miei dolci preferiti, ed...