Le nostre ricette

Liquore alle mele cotogne
Liquore alle mele cotogne
  • alcool alimentare
January 12, 2017

Liquore alle mele cotogne

E' vero, non è proprio la stagione delle mele cotogne, ma per avere pronto questo...
Mostaccioli napoletani
Mostaccioli napoletani
  • ammoniaca per dolci
January 3, 2017

Mostaccioli napoletani

Uno dei tanti ricordi del periodo natalizio è il profumo ed il sapore inconfondibile dei...
Schiacciata con uva e lievito madre
Schiacciata con uva e lievito madre
  • farina 0
November 15, 2016

Schiacciata con uva e lievito madre

Di ritorno dal contadino di fiducia, oltre a delle buonissime mele appena colte i nonni...
Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
  • bicarbonato
October 21, 2016

Muffin al cioccolato

Metti un pomeriggio d'inizio autunno e una visita dell'ultimo minuto, la dispensa semi vuota e...
Grancereale
Grancereale
  • farina integrale
September 30, 2016

Grancereale

Li compra sempre mia mamma da inzuppare nel tè a colazione, ma, visti i loro...
Pangoccioli con lievito madre
Pangoccioli con lievito madre
  • burro
September 23, 2016

Pangoccioli con lievito madre

Il segnale inequivocabile che è arrivato l'autunno è la ripresa a pieno ritmo dell'utilizzo del...
Granola fatta in casa
  • burro
August 25, 2016

Granola fatta in casa

Nonostante al mattino mi svegli infreddolita in quasi tutti i periodi dell'anno, in giorni come...
Panini per hot dog con lievito madre
Panini per hot dog con lievito madre
  • burro
August 15, 2016

Panini per hot dog con lievito madre

L'estate è la stagione dei pranzi all'aperto per eccellenza e, che sia grigliata, barbecue o...
Sciroppo di sambuco
Sciroppo di sambuco
  • acido citrico
June 28, 2016

Sciroppo di sambuco

Dieci giorni fa sembrava autunno inoltrato, temperature ben al di sotto della media e pioggia...
Cuori di pasta sfoglia con nutella
Cuori di pasta sfoglia con nutella
  • nutella
June 17, 2016

Cuori di pasta sfoglia con nutella

La mia piccola Gioia è sempre stata molto vivace, ma da quando ha iniziato ad...
Torta diplomatica
Torta diplomatica
  • amido di riso
May 11, 2016

Torta diplomatica

La torta diplomatica, un classico della pasticceria italiana, è uno dei miei dolci preferiti, ed...
Girelle
Girelle
  • cacao
April 19, 2016

Girelle

La colazione è senza dubbio il mio pasto preferito, anche perché ogni mattina ho la...