Le nostre ricette

Muffin alle Mandorle
Muffin alle Mandorle
  • albumi
April 20, 2018

Muffin alle Mandorle

Per la prima volta quest'anno ho preparato la colomba pasquale glassata, e, non avendo ben...
Canederli al Formaggio
Canederli al Formaggio
  • casolet
April 15, 2018

Canederli al Formaggio

Siamo alla metà di aprile, ma qui in montagna le temperature sono ancora decisamente invernali....
Colomba Pasquale Veloce
Colomba Pasquale Veloce
  • albumi
April 9, 2018

Colomba Pasquale Veloce

La Pasqua quest'anno è stata piuttosto precoce, ma sono riuscita, anche se di corsa, a...
Zeppole di San Giuseppe al Forno
Zeppole di San Giuseppe al Forno
  • burro
March 19, 2018

Zeppole di San Giuseppe al Forno

Le zeppole di San Giuseppesono un dolce di origine napoletana e poi diffusosi in tutta...
Panini al Latte con Lievito Madre
Panini al Latte con Lievito Madre
  • burro
March 13, 2018

Panini al Latte con Lievito Madre

Siamo abituati a trovare il pane fresco fatto in casa tutti i giorni, ma quando...
Macine Mulino Bianco Fatte in Casa
Macine Mulino Bianco Fatte in Casa
  • burro
February 26, 2018

Macine Mulino Bianco Fatte in Casa

Una volta le compravamo piuttosto spesso, ma quando ci siamo accorti che un pacchetto di...
Bignè Fritti alla Crema
Bignè Fritti alla Crema
  • farina debole
February 14, 2018

Bignè Fritti alla Crema

Il Carnevale è una delle feste preferite della mia mamma, ed ora che sono arrivati...
Tipi di Coltelli da Cucina: quali scegliere?
Tipi di Coltelli da Cucina: quali scegliere?
January 30, 2018

Tipi di Coltelli da Cucina: quali scegliere?

Lo sapevi che per ogni tipologia di alimento e per ogni taglio ci sono altrettanti...
Creme brulee
Creme brulee
  • cannella
January 19, 2018

Creme brulee

Ci volevano un compleanno infrasettimanale, il poco tempo a disposizione, e le esigenze della festeggiata...
Come fare il pralinato
Come fare il pralinato
  • frutta secca
December 4, 2017

Come fare il pralinato

Cos'è il pralinato? Me lo chiedevo anch'io fino a poco tempo fa, quando ho deciso...
Focaccia dolce alle carote con lievito madre
Focaccia dolce alle carote con lievito madre
  • carote
November 6, 2017

Focaccia dolce alle carote con lievito madre

Al termine di una piacevole passeggiata autunnale al lago ci siamo fermati in un ristorante...
Mazze di tamburo fritte
Mazze di tamburo fritte
  • erbe aromatiche
October 17, 2017

Mazze di tamburo fritte

Anche se in queste ultime settimane sembra essere tornata l'estate il calendario non mente mai:...