Le nostre ricette

Mazze di tamburo fritte
Mazze di tamburo fritte
  • erbe aromatiche
October 17, 2017

Mazze di tamburo fritte

Anche se in queste ultime settimane sembra essere tornata l'estate il calendario non mente mai:...
Maultaschen
Maultaschen
  • cipolle
October 1, 2017

Maultaschen

È domenica sera, e stiamo guardando la replica di una puntata di Masterchef. La prova...
Torta tiramisù
Torta tiramisù
  • caffè
September 12, 2017

Torta tiramisù

Mi ero ripromessa che avrei pubblicato la ricetta della torta di compleanno della mia piccola...
Piadine all'olio con lievito madre
Piadine all'olio con lievito madre
  • esubero lievito madre
August 13, 2017

Piadine all'olio con lievito madre

Agosto, come tutti gli anni, rinfresca il bosco, e quest'anno ce n'era davvero bisogno: erano...
Preparare conserve in casa senza rischi
Preparare conserve in casa senza rischi
August 10, 2017

Preparare conserve in casa senza rischi

Avevo scoperto l'esistenza del botulismo ben prima di appassionarmi alla cucina. Quando ero piccola adoravo...
Crème de Cassis
Crème de Cassis
  • brandy
July 14, 2017

Crème de Cassis

Anche quest'anno a casa dei nonni abbiamo partecipato, con grande entusiasmo da parte dei bimbi,...
Cucinare con le erbe: la silene rigonfia
Cucinare con le erbe: la silene rigonfia
May 24, 2017

Cucinare con le erbe: la silene rigonfia

"Che buoni questi gnocchi verdi!" "Sono più saporiti perchè li ho preparati con le sgrinziole...
Spaetzle agli spinaci
Spaetzle agli spinaci
  • farina 00
April 20, 2017

Spaetzle agli spinaci

"Qualche giorno fa stavo cercando una ricetta degli spätzle ma sul tuo blog non li...
Barrette ai cereali fatte in casa
Barrette ai cereali fatte in casa
  • cioccolato fondente
March 30, 2017

Barrette ai cereali fatte in casa

In genere non facciamo colazione prestissimo, eppure a metà mattina mi ritrovo sempre con una...
Ciabatte con lievito madre
Ciabatte con lievito madre
  • farina 0
March 7, 2017

Ciabatte con lievito madre

Era davvero da parecchio tempo che non preparavo il pane fatto in casa: siamo molto...
Castagnole
Castagnole
  • burro
February 26, 2017

Castagnole

Metti una cena in famiglia all'ultimo minuto, la voglia di preparare qualcosa di goloso ed...
Ciambelle con patate e lievito madre
Ciambelle con patate e lievito madre
  • burro
February 20, 2017

Ciambelle con patate e lievito madre

A Carnevale ogni fritto vale, e, dopo le chiacchiere ed i krapfen, quest'anno ho deciso di provare...