Le nostre ricette

Frittura di gamberoni e verdure in pastella di lievito madre
Frittura di gamberoni e verdure in pastella di lievito madre
  • cipolle
February 3, 2013

Frittura di gamberoni e verdure in pastella di lievito madre

Dopo aver sperimentato, con risultati modesti, vari tipi di pastella, credo di aver finalmente trovato...
Strudel di mele con lievito madre
Strudel di mele con lievito madre
  • esubero lievito madre
January 24, 2013

Strudel di mele con lievito madre

E' uno dei dolci più versatili in assoluto, lo si trova ovunque in una versione...
Lievito madre
  • lievito madre
January 18, 2013

Lievito madre

Ne avevo sentito parlare molte volte, ma mai avrei pensato di appassionarmi così tanto prima...
Orecchiette alle cime di...broccolo
  • broccolo
January 10, 2013

Orecchiette alle cime di...broccolo

Quando sparecchiando ci si accorge che i piatti sono stati ripuliti alla perfezione dalla scarpetta...
Biscotti (quasi) dell'ultimo momento
  • cioccolato
December 13, 2012

Biscotti (quasi) dell'ultimo momento

 Biscotti dell'ultimo momento  Anche quest'anno come ogni Natale ho iniziato la preparazione dei...
Risotto con le vongole
  • riso
November 15, 2012

Risotto con le vongole

Per il mio compleanno il nostro amico Paolo mi ha regalato un buono libro, e...
Gnocchi di patate alle acciughe
  • patate
November 4, 2012

Gnocchi di patate alle acciughe

Finalmente per la prima volta sono riuscita a fare un piatto "ad occhio"! Ovviamente c'è...
Frittata di cipolle
  • cipolle
October 24, 2012

Frittata di cipolle

Questa sera ho preparato una cenetta dignitosa servendomi delle poche cose che avevo a disposizione...La...
Brustolìn
  • brodo
October 18, 2012

Brustolìn

Reduci dalla prima influenza intestinale della stagione ci siamo fatti dieci giorni di dieta forzata,...
Bocconcini al salmone
  • patate
September 27, 2012

Bocconcini al salmone

L'altra sera a cena non sapevo proprio cosa preparare, non avevo molto tempo e come...
Crostata di Mele e Crema
  • mele
September 20, 2012

Crostata di Mele e Crema

Questa mattina avevo proprio bisogno di rilassarmi, sto uscendo dalla prima influenza di stagione, e...
Crostata di pesche alla crema
  • pesche
September 3, 2012

Crostata di pesche alla crema

La vacanza è il momento ideale per dedicarsi alla cucina: ecco perchè nella settimana in...