Recipes & More — esubero lievito madre
Frittelle di mele in pastella di lievito madre 0
Dopo aver scoperto che con il lievito madre si ottiene una pastella con i fiocchi, ho deciso di sperimentarne un'altra versione per cucinare queste gustose frittelle, che preparo durante il periodo di carnevale al posto dei più tradizionali gròstoi, di cui non sono particolarmente golosa.
INGREDIENTI per 10 frittelle
- 2 mele di media grandezza
- 1 bicchierino di rumtopf
- 3 cucchiai di zucchero di...
- Zuccaepanbagnato
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Frittura di gamberoni e verdure in pastella di lievito madre 0
Dopo aver sperimentato, con risultati modesti, vari tipi di pastella, credo di aver finalmente trovato la ricetta giusta. In questo periodo mi sto sbizzarrendo con l'utilizzo del lievito madre, e la pastella che ho utilizzato ha come base proprio questo magico ingrediente che ha la capacità di rendere tutto più buono. In tutte le ricette che ho trovato navigando si citava l'utilizzo degli avanzi...- Zuccaepanbagnato
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Strudel di mele con lievito madre 0
E' uno dei dolci più versatili in assoluto, lo si trova ovunque in una versione diversa, e tra le infinite ricette ognuno sceglie quella che gli si addice di più. Il classico è con mele, pinoli ed uvetta: quello che prepara mia mamma è una semplicissima pasta sfoglia con ripieno delle nostre mele renette, ed è uno dei miei preferiti. Anche per quanto riguarda la pasta si spazia dalla sfoglia alla...- Zuccaepanbagnato
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