Cestino Lievitazione Rattan Rotondo/Ovale con Fodera

Un piccolo alleato per accompagnare la lievitazione del tuo pane e ottenere una forma più definita, naturale e armoniosa.

Questo cestino in rattan, disponibile in diverse dimensioni e forme, aiuta l’impasto a mantenere la struttura durante la fermentazione, sostenendolo delicatamente senza ostacolarne la crescita.

Perfetto per chi lavora con lievito madre e vuole ottenere un pane ben sviluppato, con una crosta più regolare e una lievitazione uniforme.

Perché ti sarà utile:

• Aiuta a mantenere la forma dell’impasto durante la lievitazione
• Favorisce una fermentazione più equilibrata
• Protegge l’impasto dalla disidratazione
• Permette di ottenere un pane con crosta più definita e struttura migliore

Varianti disponibili:

• Rotondo Ø 22 × 8 cm ✅ Farina: 550 – 650 g 👉 Impasto: ~900 g – 1,1 kg
• Rotondo Ø 25 × 8 cm ✅ Farina: 700 – 850 g 👉 Impasto: ~1,2 – 1,4 kg
• Ovale Ø 28 × 15 x  8 c✅ Farina: 700 – 850 g 👉 Impasto: ~1,2 – 1,4 kg
• Ovale 35 × 15 × 8 cm  ✅ Farina: 900 g – 1,1 kg 👉 Impasto: ~1,5 – 1,9 kg

Caratteristiche:

• Realizzato in rattan naturale
• Fodera in tessuto removibile e lavabile (30 °C)
• Traspirante, ideale per la fermentazione

Consigli d’uso:

Per un risultato ottimale, infarina bene il cestino prima di inserire l’impasto.
Dopo l’utilizzo, lascialo asciugare completamente e puliscilo a secco con una spazzola.

👉 Il cestino non va utilizzato in forno.

💛 Uno strumento semplice, che ti aiuta a prenderti cura del tuo impasto e a trasformare ogni lievitazione in un piccolo passo avanti.