Le nostre ricette

Creme brulee
Creme brulee
  • cannella
January 19, 2018

Creme brulee

Ci volevano un compleanno infrasettimanale, il poco tempo a disposizione, e le esigenze della festeggiata...
Crème de Cassis
Crème de Cassis
  • brandy
July 14, 2017

Crème de Cassis

Anche quest'anno a casa dei nonni abbiamo partecipato, con grande entusiasmo da parte dei bimbi,...
Liquore alle mele cotogne
Liquore alle mele cotogne
  • alcool alimentare
January 12, 2017

Liquore alle mele cotogne

E' vero, non è proprio la stagione delle mele cotogne, ma per avere pronto questo...
Mostaccioli napoletani
Mostaccioli napoletani
  • ammoniaca per dolci
January 3, 2017

Mostaccioli napoletani

Uno dei tanti ricordi del periodo natalizio è il profumo ed il sapore inconfondibile dei...
Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
  • bicarbonato
October 21, 2016

Muffin al cioccolato

Metti un pomeriggio d'inizio autunno e una visita dell'ultimo minuto, la dispensa semi vuota e...
Girelle
Girelle
  • cacao
April 19, 2016

Girelle

La colazione è senza dubbio il mio pasto preferito, anche perché ogni mattina ho la...
Krapfen con lievito madre
Krapfen con lievito madre
  • burro
March 7, 2016

Krapfen con lievito madre

- "Mamma, vorrei provare a fare i krapfen come quelli che mi preparavi sempre da...
Cookies al cioccolato
Cookies al cioccolato
  • bicarbonato
December 20, 2015

Cookies al cioccolato

Il passatempo più bello di questi lunghi pomeriggi invernali è cucinare con il mio piccolo...
Torta fredda allo yogurt
Torta fredda allo yogurt
  • biscotti secchi
August 24, 2015

Torta fredda allo yogurt

Lo devo proprio ammettere: quest'estate, complici le temperature tropicali, sono stata parecchio latitante in cucina...abitiamo...
Tiramisù con uova pastorizzate
Tiramisù con uova pastorizzate
  • albumi
August 5, 2015

Tiramisù con uova pastorizzate

Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti, ma durante entrambe le gravidanze ho dovuto...
Brioche con albumi e lievito madre
Brioche con albumi e lievito madre
  • albumi
May 5, 2015

Brioche con albumi e lievito madre

Come tutti i grandi lievitati anche la colomba di Pasquaprevede l'inserimento nell'impasto di una sostanziosa...
Colomba di Pasqua con lievito madre
Colomba di Pasqua con lievito madre
  • burro
April 15, 2015

Colomba di Pasqua con lievito madre

Quando ho deciso di autoprodurre ed iniziare ad usare il lievito madresapevo già che un...