Recipes & More — uvetta
Zelten trentino con lievito madre 0
Come tutti gli anni abbiamo trascorso la vigilia ed il Natale nella nostra casa di Faedo, dove, anche senza neve, l'atmosfera di festa si sente sempre forte e chiara...Durante questo periodo la mia mamma prepara sempre il zelten, un dolce tradizionale natalizio trentino a base di frutta secca. È una ricetta che si presenta in innumerevoli versioni, sia per quanto riguarda la scelta e proporzione...
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Panettone Marietta 0
Siamo ormai quasi fuori stagione, ma prima di archiviare definitivamente il Natale mi sento in dovere di pubblicare questa ricetta del panettone che ho sperimentato più di una volta durante le feste, e che è stato giustamente definito dal suo creatore Pellegrino Artusi "un dolce che merita di essere raccomandato perchè migliore assai del panettone di Milano che si trova in commercio, e che...- Zuccaepanbagnato
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Strudel di mele con lievito madre 0
E' uno dei dolci più versatili in assoluto, lo si trova ovunque in una versione diversa, e tra le infinite ricette ognuno sceglie quella che gli si addice di più. Il classico è con mele, pinoli ed uvetta: quello che prepara mia mamma è una semplicissima pasta sfoglia con ripieno delle nostre mele renette, ed è uno dei miei preferiti. Anche per quanto riguarda la pasta si spazia dalla sfoglia alla...- Zuccaepanbagnato
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