Le nostre ricette

Sugo di Pomodoro Fresco
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  • aglio
August 16, 2019

Sugo di Pomodoro Fresco

Le basse temperature ( e la neve! ) di maggio hanno rallentato la crescita dell'orto,...
Canederli al Formaggio
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  • casolet
April 15, 2018

Canederli al Formaggio

Siamo alla metà di aprile, ma qui in montagna le temperature sono ancora decisamente invernali....
Maultaschen
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  • cipolle
October 1, 2017

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È domenica sera, e stiamo guardando la replica di una puntata di Masterchef. La prova...
Goulaschsuppe ( zuppa di goulasch )
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  • brodo
March 5, 2014

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Questo è il piatto che ho scelto per inaugurare la nuova sezione del blog, "Le...
Zuppa di cipolle gratinata
  • brodo
March 15, 2013

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Per farmi perdonare la cena di basso profilo di mercoledì, ieri sera ho deciso di...
Tortillas con lievito madre
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  • cipolle
February 15, 2013

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Ne avevamo fatto una bella scorpacciata in Messico, durante il viaggio di nozze (e ci...
Frittura di gamberoni e verdure in pastella di lievito madre
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  • cipolle
February 3, 2013

Frittura di gamberoni e verdure in pastella di lievito madre

Dopo aver sperimentato, con risultati modesti, vari tipi di pastella, credo di aver finalmente trovato...
Frittata di cipolle
  • cipolle
October 24, 2012

Frittata di cipolle

Questa sera ho preparato una cenetta dignitosa servendomi delle poche cose che avevo a disposizione...La...