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James
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Recipes & More — burro

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Saccottini metodo sfogliette con lievito madre 0

Non avendo quasi mai il tempo di preparare i croissant sfogliati, che sono tanto buoni quanto impegnativi, ero alla ricerca di una ricetta per cornetti senza sfogliatura, quando mi sono imbattuta in questa tecnica innovativa, che ho trovato da Dalla A allo Zucchero, e che rappresenta un buon compromesso tra gusto e velocità di esecuzione. Il cosiddetto metodo "sfogliette" cerca di ricreare una...

Muffin latte e miele con lievito madre 0

L'idea di partenza era quella di trovare una ricetta per preparare dei biscotti secchi da inzuppare nel latte a colazione: non sempre c'è il tempo materiale per farlo, ma cerchiamo di limitare al minimo l'acquisto ed il consumo di prodotti confezionati, anche se non si può negare che la maggior parte di essi siano davvero invitanti sotto ogni aspetto! Dopo una lunga ricerca mi sono imbattuta nella...