Rumtopf
L'anno scorso a Natale ci hanno regalato il vaso per preparare questo buonissimo liquore alla frutta che necessita di un tempo di preparazione lungo, ma che una volta pronto dà veramente soddisfazione. In realtà il Rumptopf è stato concepito come metodo per la conservazione della frutta sotto alcool, ma noi l'abbiamo preparato esclusivamente per il liquore, visto che la frutta, restando in macerazione, cede tutto il sapore al liquido ed assorbe l'alcool, risultando particolarmente forte.
INGREDIENTI per vaso da 5 lt ( 2,5 lt di liquore )
- FRUTTA FRESCA di STAGIONE
- 2 bottiglie di STROH 80° ( alcool a 80°)
- ZUCCHERO ( semolato o di canna ): per 100 gr. di frutta 35 gr. di zucchero- Zuccaepanbagnato
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