Sulla nostra tavola il pane è un elemento fondamentale, e, se mi leggete spesso, saprete già che abbiamo la fortuna di avere un super nonno che lo sforna fresco tutti i giorni. A volte non ne resta neanche una briciola, ma capita anche di avanzarne qualche "culetto" ( come li chiama la nostra Gioia, che li adora). Sono sempre stata abituata a non sprecare niente, anche per rispetto di chi non ha niente veramente, ed uno dei modi per mettere in pratica il principio è di cucinare con gli avanzi. Con il pane raffermo mia mamma prepara sempre i canederli  o gli gnocchi di pane, ma questa volta avevo voglia di provare a fare un dolce. La ricetta di questa golosa torta di pane al cioccolato è di Solo un velo di farina, e vi assicuro che una volta assaggiata non la lascerete più, perchè è davvero squisita, semplice da fare ed adatta a tutte le occasioni!