Stampo Chiffon Cake Antiaderente diam. 26cm

Se sei appassionato delle soffici e altissime torte americane come la chiffon cake o la angel cake questo stampo non può mancare nella tua cucina!

Queste torte sono caratterizzate da un impasto poco strutturato, e hanno bisogno di essere capovolte subito dopo cottura per evitare il collasso.

In forno sviluppano molto volume, ed il foro conico centrale, oltre a conferire la caratteristica forma a ciambella, permette un'omogenea distribuzione del calore, e quindi una cottura uniforme. 

Una volta terminata la cottura lo stampo andrà capovolto sui piedini: raffreddando a testa in giù la torta manterrà sia la sofficità che il volume. Inoltre questo particolare stampo è dotato anche di fondo removibile, che permette di sformare facilmente la torta una volta che sarà completamente fredda. 

Lo stampo è realizzato in alluminio e rivestito con materiale antiaderente, e misura 26cm di diametro per 12 cm di altezza. Lavabile in lavastoviglie.