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Le Nostre Ricette — salmone affumicato

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Lasagne al Salmone e Robiola 0


Tra anniversari, compleanni e ritrovi di famiglia in questo ultimo periodo ho cucinato più del solito, e mi sono resa conto che ho un sacco di ricette arretrate da pubblicare! E più passa il tempo più la ricetta si sbiadisce nella memoria, e più ci metto a scriverla ;)) Ecco perché, anche se avrei già un paio di ricette praticamente pronte, ho deciso di partire dalla meno recente, che avevo solo...

Tagliolini freschi con salmone e zucchine 0

Avevo in frigo del salmone affumicato che dovevo smaltire prima della nostra partenza al mare, e non avevo ancora idea di cosa preparare finché mia mamma non ci ha dato le prime zucchine dell'orto, e lì è scattata la lampadina: un bel piatto di pasta con un sughetto alternativo sicuramente sarebbe stato apprezzato dai miei uomini. Ma non mi sono fermata qui: approfittando di una mattinata a casa...

Bocconcini al salmone 0

L'altra sera a cena non sapevo proprio cosa preparare, non avevo molto tempo e come sempre ho aperto il frigo per cercare ispirazione...c'era del salmone affumicato, che compro spesso perchè mi piace moltissimo! Solitamente lo preparo con dei crostini di pane spalmati con un velo di burro, ma questa volta ho desico si cambiare, e ne è uscito un secondo piatto leggero e gustoso..

INGREDIENTI ( per 2...