Recipes & More — riso
Risotto alla zucca ed amaretti 0
Avevo sentito parlare di questo strano abbinamento in tv, e provare la ricetta è stata una sfida contro i nostri gusti! L'accostamento può sembrare azzardato, ma il dolce della zucca è contrastato perfettamente con l'amarognolo degli amaretti. Per sicurezza io ho aggiunto anche un po'di lucanica, che non guasta mai, ed il risultato è stato davvero soddisfacente: un risotto delicato e molto...Risotto pollo e verdure 0
Ieri sono andata con il mio piccolo a trovare mia mamma, che come sempre mi ha preparato qualcosa da portare a casa: visto che aveva il focolare acceso ha fatto il brodo con le ali di pollo. Il brodo l'ho utilizzato per cuocere dei canederli per cena, le ali di pollo le ho trovate in frigo stamattina ed ho deciso di riciclarle per pranzo: volevo fare il cous cous, ma non ne avevo a sufficienza, e...
